Как варить варенье из морского шиповника
В одинаковых пропорциях берёте чищенные плоды шиповника морского и сахар.
Если у вас 1 кг шиповника, то и сахара вы берете 1 кг или чуть меньше.
Помещаете шиповник в емкость, в которой будете варить варенье, засыпаете его сахаром и оставляете на ночь. За ночь шиповник даст достаточно сока и вода вам не потребуется.
Варенье варится в три этапа по 20-25 минут.
Предварительно перемешиваете все ингредиенты, ставите посуду на огонь. Когда закипит, убавляете и варите на небольшом огне 20-25 минут, снимая пенки.
Потом выключаете и даете варенью постоять 2-3 часа. Потом снова на плиту на 20-25 минут.
Советую следить за вареньем внимательно, чтобы сироп не пригорел!
варенье из морского шиповника
Когда варите варенье из морского шиповника, аромат от него идет невероятный, очень похоже на абрикос, только нежнее и слаще!