Баклажаны с картофелем в кисло-сладком соусе

Баклажаны с картофелем в кисло-сладком соусе

Очень вкусное блюдо и готовится быстро!

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Нам потребуются:
баклажан — 1 шт,
морковь — 1 шт.,
картофель — 1 шт.,
помидор — 1 шт.,
растительное масло.

Для соуса:
вода — 40мл,
соевый соус — 5 ст. ложек,
томатная паста — 1 ст. ложка,
уксус яблочный — 4 ст. ложки,
сахар — 4 ст. ложки,
крахмал — 3 ч. ложки.

Баклажаны режем брусочками, морковь и картошку трём на терке для корейской моркови, помидор разрезаем на 8 долек. Обжариваем в раскаленном растительном масле до золотистой корочки по очереди картофель, морковь, баклажан и помидор.

Отдельно готовим кисло-сладкий соус.

Крахмал растворяем в небольшом количестве воды, примерно 50 мл. Остальную воду выливаем в кастюльку, добавляем томатную пасту, соевый соус, уксус и сахар. Все перемешиваем и доводим до кипения. Вливаем растворённый крахмал, перемешиваем, ещё немного кипятим соус на слабом огне. Снимаем с плиты и даем соусу загустеть.

Обжаренные овощи выкладываем в блюдо, в котором будем их подавать, заливаем кисло-сладким соусом, перемешиваем и даём немного настоятся.

Баклажаны с картофелем в кисло-сладком соусе готовы!

Приятного аппетита!

Расскажи об этой странице своим друзьям!

Напишите ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *