Кичери — пища йогов
Перепробовал разные рецепты, нашёл любимый рецепт кичари, делюсь.
Кичари — это блюдо из Индии, похожее на плов. Ещё бывает пишут “кичри”, с ударением на первый слог.
Отличительной особенностью кичари является высокая питательность в сочетании с легкой усвояемостью. Такое качество кичари делает блюдо полезным для тех, кто испытывает высокие физические нагрузки.
А самое главное — оно невероятно вкусное!
Имбирный соус
Корень имбиря славится своими полезными свойствами. Он тонизирует, повышает иммунитет, способствует сжиганию жиров и похудению. Но кулинары ценят этот продукт не за это – их привлекает возможность придать с его помощью блюдам уникальный вкус: терпкий, свежий, пикантный. Имбирный соус имеет множество вариантов приготовления, его можно подавать к рыбе, мясу, птице, овощным гарнирам, заправлять им многокомпонентные салаты. Почти каждый гурман может найти рецепт этой приправы, полностью отвечающий его вкусовым пристрастиям.
ЛЮБИТЕЛЯМ МАСАЛА-ЧАЯ: Рецепт чая из цельных специй
2 чашки воды
1 чашка растительного или обычного молока
2 ст. л. черного чая
1 ст. л. меда
1 палочка корицы
½ ч. л. семян кардамона
1 звездочка аниса
5 гвоздик
Ваниль по вкусу (или ½ ч.л. порошка ванили)
Налейте воду в кастрюлю. Специи (кроме ванили) сложите в мешочек (можно использовать марлю или сито для чая), на ниточке опустите его в воду. Доведите воду до кипения и уменьшите огонь до маленького, варите специи 10 минут. Выключите огонь, добавьте черный чай и оставьте настаиваться на 2-3 минуты. Выньте мешочек со специями, добавьте молоко, ваниль и, в остывший до теплого чай, мед.
Овощи в фольге, запеченные на костре с домашним соусом из помидор
Любое блюдо, приготовленное на открытом огне имеет незабываемый вкус и аромат. Это самый правильный способ приготовления пищи и когда у вас появляется возможность приготовить еду таким образом, обязательно ею пользуйтесь. К тому же пища, приготовленная на костре, лучше всего усваивается нашим организмом.
Рецепт этого блюда очень прост, это даже не рецепт, а техника приготовления.
Овощная запеканка с тофу и морской капустой
Овощные запеканки — это такое универсальное блюдо, готовить их можно из любых овощей, которые вам нравятся, и экспериментировать с приправами, каждый раз получая новые оттенки вкуса.
Пицца с папоротником
Пиццу любят все!
Предлагаем вам рецепт необычной пиццы — с папоротником!
Для этой пиццы папоротник нужно подготовить заранее.
Гречневые котлеты
Очень вкусные и полезные котлеты из гречки с добавлением картофеля.
Так цветёт гречиха, аромат на поле — волшебный!
