Свекольно-картофельные котлетки
Для этого блюда вам понадобятся:
- свекла,
- картофель,
- мука,
- растительное масло,
- соль, приправы и специи по вкусу. Я добавляю чёрный перец, куркуму, сушеные петрушку и укроп, все остальные приправы - по настроению :)
Количество продуктов берёте исходя из количества человек, для которых готовите. Соотношение свеклы и картофеля - один к одному. Мука нужна для того чтобы котлетки не развалились при жарке.
Свеклу и картофель трёте на крупной тёрке, добавляете муку, специи и соль. Формируете небольшие котлетки и выкладываете на умеренно разогретую сковороду, предварительно добавив в неё растительное масло.
Готовите под крышкой, котлетки должны немного притушиться внутри, 15-20 минут.
Подавать можно с варёным рисом, сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!