Жареные пельмешки с тофу
Рецепты Планерка.инфо
Для теста вам потребуются: мука, соль, сода, теплая вода и растительное масло.
Я беру все ингридиенты на глаз. Сначала смешиваю сухие компоненты - муку, соду и соль, потом добавляю воду и масло. Вымешиваю тесто. Оставляю его на какое-то время немного подойти.
Для фарша, вам потребуются: тофу, черный молотый перец, асафетида, соль, черная соль, сушеный укроп и зелень.
Тофу размять вилкой, добавить специи и посолить, немного обжарить на растительном масле и добавить мелко порезанную зелень. Хорошо подойдут щавель или шпинат.
Слепить пельмени и обжарить их на сковороде на растительном масле.
Пельмешки готовы. Подавайте с зеленью и овощным салатом.