Рис с зеленым горошком

Рис и зеленый горошек, рецепт

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие продукты:

стакан риса, одна морковь, полстакана зеленого горошка (это может быть консервированный или замороженный горошек), специи: черный перец, укроп, хмели-сунели и сумах, соль и растительное масло.

Как готовить. 

Способ приготовления похож на приготовления плова, но есть свои нюансы.

Морковь почистить и потереть на терке для корейской моркови. Рис промыть несколько раз, залить кипятком, кипяток сразу слить и дать воде стечь.

Растительное масло разогреть в кастрюле с толстым дном. В разогретое масло выложить морковь и добавить специи. Перемешать и немного обжарить. Потом добавить рис и залить его горячей кипяченой водой, так чтобы вода покрывала рис примерно на 1 см. 

Готовить на слабом огне 15-20 минут, потом добавить зеленый горошек и соль.

Готовить еще минут 10, пока вся вода не выкипит. Выключить огонь и дать постоять под крышкой еще 10-15 минут.

Рис с зеленым горошком готов. Приятного аппетита!

Рис в данном случае может быть не только гарниром, но и самостоятельным блюдом.

 


Отправляя любую форму на сайте, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности данного сайта