Как прорастить сою?

Делается это очень просто! Сою тщательно промываете, выбираете из нее мелкие камушки (если есть) и другой мусор. Помещаете в неглубокую емкость, накрываете чистой тряпочкой или марлей и заливаете водой. Ставите в темное помещение.

Промывать сою необходимо каждый день, утром и вечером. 

Соя прорастает уже на первый день. Оптимально проращивать сою три дня. 

Хранить пророщенную сою нужно в холодильнике. 

Пророщенная соя

 Что приготовить из пророщенной сои?

Очень вкусное блюдо - обжаренные ростки сои.

Готовится оно так: разогреваете на сковороде растительно масло, добавляете в него специи по вашему вкусу (это может быть куркума, черный перец, пажитник, острый перец, корианд и т.д.), немного обжариваете их. Потом добавляете промытые ростки сои, поливаете их соевым соусом и накрываете крышкой. 

Готовится соя около 20 минут.

Обжаренные ростки сои

Можно подавать как отдельное горячее или холодное блюдо, а можно добавить обжаренные ростки сои в салат или в суп.

Приятного аппетита!

 

Вопросы (комментарии):

  • Сергей { 05.05.2016 }  Супер!

    [ответить]

Отправляя любую форму на сайте, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности данного сайта